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锦龙娱乐登录·洗刷50年恶名!胆固醇不再列饮食黑名单
发布时间:2020-01-11 19:35:50 阅读次数:2777

锦龙娱乐登录·洗刷50年恶名!胆固醇不再列饮食黑名单

锦龙娱乐登录,鸡蛋是富含胆固醇的食物,长久以来被认为摄食太多不利于健康。

长久以来,人们认为胆固醇会影响心血管疾病,但事实真是如此吗?美国官方营养指南专家顾问小组昨(20)日最新报告出炉,反转50年来的医学建议,2015年版「美国人饮食指南」将不再订定胆固醇摄取上限,而加拿大政府最近也作出结论,没有必要限制胆固醇的饮食。根据华盛顿邮报报导,美国官方营养指南专家顾问小组提出一份报告指出,胆固醇不再是有健康隐忧的营养素。以前观念认为,血液胆固醇浓度和心脏疾病风险有关,应该定期检查。但根据美国心脏学会(american heartassociation)说法,研究已显示,血液胆固醇浓度是由遗传或摄取富含饱和脂肪的食物来确定。

饮食中的胆固醇代表危险的想法,至少可以追溯到1961年,当时认为摄取鸡蛋、肝脏等富含胆固醇的食物不利于健康。美国人饮食指南(dietary guidelines for americans)建议,目前的胆固醇摄取限制为1天300毫克,相当于1条约113公克的奶油、或是2颗鸡蛋、或300公克牛排。但在2015年版的美国人饮食指南将做出修正,不再订定胆固醇摄取上限。美国农业部声明表示:目前没有证据发现饮食摄取胆固醇和血清胆固醇有关。

虽然胆固醇摄取获得自由路条,但伴随而来的饱和脂肪仍要多加留意。2010年起,美国已建议饱和脂肪一天摄取量应从10%降为8%。报告还说,50岁以上的中老年人得避免过度摄取饱和脂肪,否则有健康之虞。

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